Platos típicos que probar en Budapest.

Para los amantes de lo dulce, Budapest también tiene una gran variedad de postres que te encantarán. Los kürtóskalács o postre chimenea son un dulce típico navideño, aunque actualmente se puede encontrar todo el año.

Lo más llamativo es su forma de cocción, se enrolla una masa fina en un cilindro de madera y se cocina a fuego lento. Como resultado se obtiene un sabroso cono caliente, con azúcar caramelizado que se puede espolvorear con canela o cacao. En algunos lugares también se puede acompañar con chocolate y crema de pistacho.

Originario del Imperio Austrohúngaro, el strudel es un pastel con una pasta ligeramente dorada que no se rompe al sostenerlo. Tiene un relleno concentrado y sabroso que suele ser de manzana, y en ocasiones, se sirve con un poco de helado para acompañar.

Otro postre típico de Hungría, originario de la gastronomía judía, es el flodni. Un dulce con capas de masa rellenas con amapola, manzana, nueces y mermelada de ciruela.

Si buscas algo que le guste tanto a grandes como a chicos, no dudes en comer las palacsinta, la versión húngara de los creps. Estas deliciosas tortitas varían los rellenos y puede servirse como desayuno o postre. Los rellenos tradicionales son la mermelada de albaricoque o de otras frutas, sirope de chocolate, queso fresco o frutos secos.